IT기사 정리 : 푸드와 기술의 만남, 건강한 먹거리 시장 주도하는 '푸드 테크 스타트업'

 

 

 

 

푸드와 기술의 만남, 건강한 먹거리 시장 주도하는 '푸드 테크 스타트업

 

 

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#원문기사링크.

 

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건강한 먹거리 시장 주도하는 ‘푸드테크 스타트업’

 

 

1. 키워드:
   • 푸드테크 스타트업
   • 건강한 먹거리
   • 웰니스
   • 비건푸드
   • 그릭요거트
   • 키토제닉 식이요법
   • 저당, 무설탕 제품
2. IT 기술 관련 내용:
   • 기사에서는 주로 푸드테크 스타트업들이 SNS 채널을 활용하여 고객들과의 실시간 교류를 통해 마케팅을 진행하고 있음을 언급합니다.
   • 이는 IT 기술, 특히 소셜 미디어 플랫폼을 이용한 디지털 마케팅 전략의 중요성을 시사합니다.
3. What:
   • 이 기사는 푸드테크 스타트업들이 건강한 먹거리에 초점을 맞춘 마케팅을 통해 푸드테크 시장을 주도하고 있음을 다룬다.
4. Why:
   • 건강한 라이프스타일에 대한 소비자들의 관심 증가로 인해 웰니스와 관련된 제품에 대한 수요가 증가하고 있기 때문에, 푸드테크 기업들은 이에 맞춰 건강한 먹거리를 제공하고자 하며, 이를 통해 시장에서의 경쟁력을 확보하고 있다.
5. How:
   • 푸드테크 스타트업들은 비건푸드, 그릭요거트, 키토제닉 식이요법 등을 기반으로 한 제품을 개발하고, 이를 마케팅을 통해 소비자들에게 홍보하고 있다. 이를 위해 SNS를 비롯한 다양한 채널을 활용하여 고객들과의 소통을 강화하고, 소비자들의 요구에 맞춘 제품을 개발하고 있다.

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푸드테크 시장의 건강한 먹거리와 웰니스 트렌드

푸드테크 스타트업들은 건강한 먹거리에 초점을 맞춘 마케팅을 선보이며 시장을 주도하고 있습니다. 이러한 추세는 소비자들이 건강한 삶을 추구하는 웰니스 트렌드와 함께 더욱 강조되고 있습니다. 웰니스는 신체적, 정신적, 사회적 건강이 조화를 이루는 이상적인 상태를 뜻하는 개념으로, 2000년대 이후 사회적으로 확산되며 더 많은 사람들이 관심을 갖게 되었습니다.

이에 따라 푸드테크 기업들은 고객들과의 소통을 강화하기 위해 인스타그램, 블로그 등 다양한 SNS 채널을 적극 활용하고 있습니다. 고객들의 의견을 듣고 기업 운영과 제품에 반영함으로써 브랜드와 소비자 간의 연대감을 형성하고 있습니다.

 

 

조인앤조인의 ‘널담’으로 지구와 나를 지키는 건강한 디저트

조인앤조인은 ‘널담’이라는 비건푸드 브랜드를 운영하는 푸드테크 기업입니다. 널담은 단백질이 풍부한 병아리콩 부산물을 이용하여 난백(흰자) 대체재를 만들어 다양한 디저트 제품을 생산하고 있습니다. 특히 널담 베지테리언 뚱카롱은 GS25 편의점에서 많은 인기를 얻으며 비건 시장에서도 선두를 달리고 있습니다.

널담은 채식과 친환경 라이프스타일을 응원하는 챌린지를 통해 고객들과의 연결을 강화하고 있습니다. 또한 앞으로 제로 스파클링 음료나 그래놀라 등의 제품을 선보이며 글로벌 시장으로 진출할 계획입니다.

 

 

스위트바이오의 ‘그릭데이’로 건강한 그릭요거트를 즐기다

스위트바이오의 그릭데이는 국내 1세대 그릭요거트 브랜드로, 꾸덕한 K-그릭요거트를 선보이고 있습니다. 신선한 국내산 원유와 자체 개발한 복합 유산균을 사용하여 그리스 정통 스트레인 공법으로 제조됩니다. 그릭데이는 고객들과의 끈끈한 연대감을 바탕으로 성장하고 있으며, 고객 투표를 통해 서울대점을 오픈하기도 했습니다.

그릭데이는 올해 브랜드 진정성을 강화하고 고객 소통을 강화하기 위해 다양한 이벤트와 협업을 계획하고 있습니다. 또한 국내 시장 외에 일본 시장으로의 진출도 준비 중입니다.

 

 

마이노멀컴퍼니의 ‘마이노멀’로 건강한 라이프스타일 실천

마이노멀컴퍼니는 무설탕, 저당 제품을 판매하는 푸드테크 기업으로, 키토제닉 식이요법을 실천하는 사람들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 대표적인 제품으로는 고지방 버터를 사용한 ‘방탄커피’와 당뇨인들도 먹을 수 있는 대체감미료인 ‘알룰로스’가 있습니다. 특히 최근에는 코로나19로 인해 집밥을 하는 소비자들의 관심이 증가함에 따라 판매량도 크게 증가하고 있습니다.

마이노멀은 SNS를 통해 고객들의 건강한 삶을 응원하고 있으며, 제품 라인업을 확장하고 있습니다. 또한 국내 벤처투자 시장에서도 성공적인 투자를 유치하여 성장하고 있습니다.

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요약

푸드테크 시장에서는 건강한 먹거리와 웰니스 트렌드가 주요 관심사로 부상하고 있습니다. 다양한 스타트업들이 이러한 트렌드를 반영하여 비건푸드, 그릭요거트, 저당 제품 등을 개발하고 있으며, 소셜 미디어를 통한 마케팅을 통해 소비자들과의 소통을 강화하고 있습니다.

 

이러한 노력은 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자들의 요구를 충족시키면서 푸드테크 시장에서의 경쟁력을 강화하는 데 큰 역할을 하고 있습니다.

 

이러한 트렌드는 앞으로도 더욱 확대될 전망이며, 푸드테크 기업들은 지속적인 혁신과 소비자와의 긴밀한 소통을 통해

시장에서 선도적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.

 

 

또한, 이러한 푸드테크 기업들이 건강한 먹거리를 제공함으로써 소비자들의 건강 증진과 더불어 환경 보호에도 기여하고 있습니다.

비건푸드와 같은 친환경 제품은 동물복지와 자연 보호를 고려한 제품으로 소비자들의 선택지를 다양화시키면서 지구 환경을 보호하는 데 일조하고 있습니다.

 

이러한 푸드테크 기업들의 노력은 우리의 식생활과 소비 문화를 변화시키고 있으며, 건강한 삶을 추구하는 사람들에게는 더욱 다양하고 맛있는 옵션을 제공하고 있습니다. 따라서 이러한 푸드테크 기업들의 발전과 트렌드는 미래의 식품 산업과 소비 문화에 큰 영향을 미칠 것으로 전망됩니다.

 

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#내 관점에서의 인사이트 정리.

     : 지금은 단순히, 푸드테크 기업에서 식품에만 테크를 제공하여 '건강식'을 위한 제품을 제공하고 있지만 

 

ai기술 발달 추세와 iot기술 발달 추세를 보아할 때,

 

사용자의 일일 건강량을 체크하여 자동으로 일일식단을 추천하고

앞으로의 건강상태까지 예측하여 자동으로 장바구니에 상품을 담아서 주문하게끔 하는 시스템이 나오는 시기도

멀지 않았을 듯 한 생각이 듭니다.